{"title":"Prei – Biologische Oude Rassen","description":null,"products":[{"product_id":"prei-bleu-de-solaise","title":"Bleu de Solaise Prei – Blauwgroen Blad | Biologisch Oud Ras","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePrei 'Bleu de Solaise' (\u003cem\u003eAllium porrum\u003c\/em\u003e) is een Franse winterprei met blauwgroen, sierlijk blad en dikke, lange schachten tot dertig centimeter — geselecteerd in 1942 in de Franse gemeente Solaise, uit een kruising tussen de prei van de Midi en de prei van Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe schachten wegen tussen de honderd en vierhonderd gram en blijven stevig van structuur, zelfs na maanden in de border. Waar veel preirassen tegen de vorst bezwijken of vroegtijdig in bloei schieten, houdt Bleu de Solaise stand door de strengste winter heen — je oogst gewoon door, van juni tot in februari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn de keuken is de prei net zo veelzijdig als winterhard: rauw in dunne ringen door een salade, kort gestoofd in een vinaigrette, of de basis van een stevige wintersoep. Ook het groene blad, rijk aan antioxidanten, hoeft niet weg — kort geblancheerd of in tempura is het net zo goed te eten als de witte schacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVoor wie in de moestuin wil oogsten wanneer de rest van de tuin stilligt, is Bleu de Solaise een betrouwbare keuze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kokopelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55180573245769,"sku":"PREIKOKOBLEUDESOLAISE","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/2860\/3465\/files\/prei-bleu-de-solaise-zaden.jpg?v=1788182956"}],"url":"https:\/\/www.seedsofregeneration.nl\/collections\/prei.oembed","provider":"Seeds of Regeneration","version":"1.0","type":"link"}