{"product_id":"boerenkool-vates","title":"Boerenkool 'Vates' – Zoeter na Elke Vorstbeurt","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eBoerenkool (\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eacephala\u003c\/em\u003e) 'Vates' is een compact, blauwgroen ras met fijn gekrulde bladeren van 50 tot 60 cm — dichter van structuur dan de meeste kale-variëteiten, malser van textuur, en met een smaak die verandert zodra de eerste nachtvorst valt. Voor die vorst: voller, iets bitter. Erna: zoeter, zachter, dieper van smaak. Dat is geen toeval. Dat is wat dit ras doet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDe naam Vates is een acroniem van de \u003cem\u003eVirginia Truck Experiment Station\u003c\/em\u003e — het Amerikaanse onderzoeksstation dat in 1950 deze stabiele selectie uitbracht, gemaakt uit de Schotse erfgoedvariant 'Dwarf Green Curled', gedocumenteerd vóór 1863. Een ras dat zijn wortels heeft in de Schotse volkstuinbouw, verfijnd door Amerikaanse onderzoekers, en nu geteeld door tuinders die weten dat boerenkool pas echt begint als iedereen denkt dat het tuinseizoen voorbij is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🌿 Fijn gekruld blauwgroen blad van 50–60 cm\u003cbr\u003e❄️ Zoeter en malser na elke vorstbeurt\u003cbr\u003e🍽️ Rauw in salade, gestoofd, in soep, als koolchips\u003cbr\u003e✂️ Knip de buitenste bladeren — de plant blijft maandenlang produceren\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eWij bewaken dit ras via Kokopelli. Niet omdat het populair is. Omdat het klopt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kokopelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54803836764489,"sku":"BOERENKOOLKKVATES","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/2860\/3465\/files\/boerenkool-vates-biologisch-zaden-seedsofregeneration.webp?v=1783415884","url":"https:\/\/www.seedsofregeneration.nl\/products\/boerenkool-vates","provider":"Seeds of Regeneration","version":"1.0","type":"link"}