1 1

Ferme de Saint Marthe

Spruitkool "De Rosny " | Biologische erfgoedzaden | Oud Ras

Spruitkool "De Rosny " | Biologische erfgoedzaden | Oud Ras

€4,49
€4,49
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

We zijn met vakantie! Verzending vanaf 18 augustus

🌱 Biologische Spruitkool 'De Rosny': Traditionele Franse Wintervariëteit

Oorsprong en Erfgoed

De Spruitkool 'De Rosny' is een klassieke Franse variëteit die zijn naam ontleent aan de plaats Rosny-sous-Bois in de regio Parijs. De oorsprong van spruitkool ligt in Brussel, waar deze groente vanaf de 14e eeuw werd ontwikkeld in Sint-Gillis. Rond 1685 werd een verticaal groeiende variant geselecteerd, wat leidde tot de typische spruitkool zoals we die nu kennen. Spruitkool werd pas in 1815 in Frankrijk geïntroduceerd, maar de 'De Rosny' heeft zich ontwikkeld tot een van de bekendste en meest betrouwbare Franse winterrassen. Het is een selectie van de zeer oude "Demi-nain de la Halle" variëteit en wordt nu beschouwd als een traditionele klassieker in de Franse moestuincultuur.

Belangrijkste Kenmerken

Uiterlijk:

  • Stevige, rechtopstaande stengel waaraan talrijke kleine, ronde spruitjes groeien
  • De spruitjes zijn regelmatig verdeeld langs de stam
  • Compact en uniform formaat, ideaal voor culinair gebruik
  • Planthoogte: 50 tot 80 cm

Groeitempo:

  • Late, winterharde variëteit
  • Tweejarige plant, gekweekt als eenjarige
  • Ontwikkelt zich gedurende 150 dagen (gemiddeld)

Smaakprofiel:

  • Verfijnde, delicate smaak
  • Smaak verbetert na vorst
  • Uitstekende kwaliteit, ook na lange bewaring
  • Oude Rassen
  • Biologisch
  • 1-2 werkdagen verzonden
Alle details bekijken

Erfgoedzaden Details

Kweek Advies

🌱 Zaaitijd: Maart - Juni

🌾 Zaaitips:
Zaai in potjes of in een beschut zaaibed
Verspeen de jonge planten wanneer ze 2-3 bladeren hebben
Plant uit wanneer de planten 4 bladeren hebben, op een afstand van 60 cm in alle richtingen

🌞 Standplaats: Zonnige, beschutte plek
💧 Waterbehoefte: Overvloedig en regelmatig
🪴 Bodem en voorbereiding:

Volle grond, rijk aan voedingsstoffen
Voorzie een goed voorbereide, voedzame bodem
Regelmatige bemesting voor optimale groei

🌡️ Temperatuurtolerantie: Winterhard tot -5°C. Zeer goed bestand tegen vorst

📅 Oogstperiode: Van oktober tot december

Extra teelttips:
Begin met het oogsten van de onderste spruitjes en werk geleidelijk naar boven
De spruitjes blijven lang goed aan de plant zonder open te gaan
Oogsten na de eerste nachtvorst verbetert de smaak

Details

Latijnse naam: Brassica oleracea var. gemmifera
Familie: Kruisbloemigen (Brassicaceae)
Verpakking: Zakje met 50 zaden
Referentie: 1415A
Type: Tweejarig
Planthoogte: 50 tot 80 cm
Plantafstand: 60 cm
Teeltduur: 150 dagen (gemiddeld)

Herkomst

📜 Historische oorsprong van de variëteit:

De oorsprong van spruitkool ligt in Brussel, waar de groente vanaf de 14e eeuw werd ontwikkeld in de wijk Sint-Gillis. Rond 1685 selecteerden tuinders daar een verticaal groeiende variant, wat leidde tot de typische spruitkool zoals we die nu kennen. Deze wintergroente werd pas in 1815 in Frankrijk geïntroduceerd, maar bleek daar bijzonder goed te gedijen.

De variëteit 'De Rosny' is een Franse selectie, ontstaan in Rosny-sous-Bois in de regio Parijs, afgeleid van oudere Brusselse rassen. Het is een verfijning van de oude "Demi-nain de la Halle" variëteit. Deze specifieke selectie werd gekozen vanwege zijn uitstekende winterhardheid en de regelmatige verdeling van stevige spruitjes langs de stam, wat een langdurige oogst mogelijk maakt.

De naam "spruitkool" of "spruitjes" verwijst naar de unieke groeiwijze, waarbij kleine kooltjes (spruiten) zich in de bladoksels van een centrale stam ontwikkelen. In veel talen verwijst de naam direct naar de Brusselse oorsprong, zoals in het Engels (Brussels sprouts), Frans (Choux de Bruxelles) en Italiaans (cavolini di Bruxelles), wat het historische belang van de oorspronkelijke Belgische veredeling onderstreept.
Type zaden: 100% Biologisch en reproduceerbaar zaaigoed