• Close-up van glanzende rood-witte korrels van maïs 'Bardo des Dombes'
1 1

Kokopelli

Maïs 'Bardo des Dombes' – rood-witte maïs voor polenta

Maïs 'Bardo des Dombes' – rood-witte maïs voor polenta

€3,80
€3,80
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Maïs Bardo des Dombes is een Franse populatiemaïs uit de Dombes met kolven van 15 tot 20 centimeter vol glanzende, bijna parelmoerachtige korrels in wit, rood of gevlekt rood-wit. Omdat het een populatie is, verschilt de kleur van kolf tot kolf.

Het is een maïs om te drogen en te malen, niet om vers te eten zoals suikermaïs. De planten worden 1,50 tot 2 meter hoog en zijn middenvroeg. In een warme zomer drogen de kolven aan de plant af; in een koele zomer maak je het drogen binnen af.

Van kolf tot polenta

Laat de kolven aan de plant hangen tot de schutbladen bruin en papierachtig zijn. Hang ze daarna binnen op tot de korrels keihard zijn. Maal ze in een graanmolen tot grof meel voor polenta, of fijner voor maïsbrood en pannenkoeken. Het meel smaakt mild. Een paar kolven met de schutbladen omgeslagen staan ook mooi in een vaas of aan de muur.

Met pompoen en klimboon

  • Pompoen: plant je in dezelfde weken uit, en de grote bladeren houden de grond tussen de maïs vochtig.
  • Klimboon: gebruikt de maïsstengel als stok. Zaai hem pas als de maïs zo’n 20 cm hoog is, anders groeit de boon er overheen.


  • Oude Rassen
  • Biologisch
  • 1-2 werkdagen verzonden
Alle details bekijken

Erfgoedzaden Details

Kweek Advies

🌱 Zaaien
• Zaaiperiode: binnen voorzaaien eind april tot half mei, of buiten zaaien van eind mei tot half juni als de grond is opgewarmd.
• Zaaidiepte en afstand: 3 cm diep, 1 zaad om de 30 cm, 70 cm tussen de rijen.
• Kiemtemperatuur en kiemtijd: binnen bij 18 tot 22 °C. De zaden kiemen in 8 tot 14 dagen.
• Uitplanten: na de ijsheiligen, als de plantjes 15 tot 20 cm hoog zijn.

🌿 Teelt en verzorging
• Standplaats: volle zon, minstens zes uur per dag.
• Grond: diep, rijk en goed doorlatend. Werk vooraf compost door de grond, want maïs heeft veel voeding nodig.
• Water geven: matig, en extra bij droogte tijdens de bloei. Mulch houdt de grond vochtig.
• Aanaarden: aard de voet aan als de planten kniehoog zijn. Dat geeft steun tegen de wind.

📅 Oogst
• Oogstperiode: september en oktober.
• Wanneer plukken: als de schutbladen bruin en droog zijn en je met je nagel geen deuk meer in een korrel drukt.

💡 Tip
• Plant in een blok van minstens drie rijen naast elkaar, niet in één lange rij. Maïs wordt door de wind bestoven, en in één rij blijven de kolven slecht gevuld.

Details

🏡 Latijnse naam: Zea mays
🎯 Inhoud zakje: 30 g
📍 Herkomst: Frankrijk, de Dombes (departement Ain)
🌱 Type: maïs voor meel en polenta, populatieras, middenvroeg
🌽 Kolf: 15 tot 20 cm, langwerpig
🎨 Kleur: glanzende korrels in wit, rood of gevlekt rood-wit
📏 Planthoogte: 1,50 tot 2 m
☀ Standplaats: volle zon
🌿 Zaaiperiode: eind april (binnen), eind mei tot half juni (buiten)
🧺 Oogstperiode: september en oktober
♻ Zaadvast: ja, open bestuiving, geen F1

Herkomst

De Dombes, Ain

De Dombes is een plateau in het Franse departement Ain, ten zuiden van de Bresse, dat de streek van de duizend vijvers wordt genoemd. Traditioneel werden die vijvers om de twee à drie jaar drooggelegd om er graan op te telen.

'Bardo des Dombes' is een populatiemaïs uit deze streek, waarin witte, rode en gevlekte kolven door elkaar groeien. Wie het ras selecteerde en sinds wanneer het in de Dombes wordt geteeld, is niet overgeleverd. Kokopelli bewaart het in zijn collectie, en van hen komt ons zaad.

FAQ

V: Wanneer zaai je maïs 'Bardo des Dombes'?
A: Zaai maïs 'Bardo des Dombes' eind april binnen voor, of buiten van eind mei tot half juni als de grond is opgewarmd. Plant voorgezaaide plantjes uit na de ijsheiligen.

V: Kun je maïs 'Bardo des Dombes' vers eten?
A: Maïs 'Bardo des Dombes' is bedoeld om te drogen en te malen voor polenta en maïsmeel. Voor kolven om vers te eten kies je een suikermaïs.

V: Waarom heeft 'Bardo des Dombes' kolven in verschillende kleuren?
A: 'Bardo des Dombes' is een populatieras: een mengsel van planten met witte, rode en gevlekte kolven. Die variatie hoort bij het ras.

V: Kun je maïs 'Bardo des Dombes' naast suikermaïs telen?
A: Voor zaadwinning niet, want maïs 'Bardo des Dombes' wordt door de wind bestoven en kruist met andere maïsrassen. Houd minstens 3 km afstand of zaai zo dat ze op een ander moment bloeien.

V: Kun je zelf zaad winnen van 'Bardo des Dombes'?
A: Ja, 'Bardo des Dombes' is zaadvast. Bewaar zaad van zoveel mogelijk verschillende kolven, zodat alle kleuren en de breedte van de populatie behouden blijven.