• Rankende Oost-Indische kers langs een houten hekwerk vol bloemen
1 1

Le Biau Germe

Oost-Indische Kers – Grote Bloem, Eetbaar & Bijenmagnet | Biologisch Oud Ras

Oost-Indische Kers – Grote Bloem, Eetbaar & Bijenmagnet | Biologisch Oud Ras

€4,84
€4,84
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

De Oost-Indische kers — de Franse 'Capucine à grande fleur' — (Tropaeolum majus) is een van de meest veelzijdige planten die je in een moestuin kunt zetten. Oorspronkelijk afkomstig uit Peru, arriveerde ze in de zeventiende eeuw via Spaanse en Nederlandse ontdekkingsreizigers in Europa, waar ze al snel haar weg vond naar kloostertuinen en volksmoestuinen. Haar naam dankt ze aan de kenmerkende spoorbloem die doet denken aan het pij van een kapucijner monnik.

De grote bloemen — helder oranje, geel en rood — zijn opvallend én volledig eetbaar, net als het ronde blad en de jonge zaden. Bloemen en blad smaken licht peperachtig en pittig, vergelijkbaar met waterkers of mosterd, en fleuren elke salade op. De onrijpe zaadjes kunnen worden ingemaakt in azijn als huisgemaakte kappertjes. Maar de plant doet meer dan smaken: ze lokt bladluizen en rupsen van het koolwitje weg van je groenten, trekt bijen en vlinders aan, en beschermt zo de rest van je moestuin. Drie functies in één plant.

De zaden voor Seeds of Regeneration worden geteeld door Claire van de Ferme Perle des Cultures in Saint Laurent, in de Garonnvallei. Op haar anderhalve hectare zandleemgrond teelt Claire een dertigtal variëteiten volledig met de hand — met de precisie en het geduld van iemand die ook verantwoordelijk is voor het verpakken van de kleinste zaden bij Le Biau Germe. Een plant met karakter, geteeld door iemand met karakter.

  • Oude Rassen
  • Biologisch
  • 1-2 werkdagen verzonden
Alle details bekijken

Erfgoedzaden Details

Kweek Advies

Zaaien: half april–mei direct buiten op de gewenste plek; of vanaf maart voorzaaien binnen
Diepte: 1–2 cm
Plantafstand: 30–40 cm per plant
Kiemtemperatuur: 15–18°C
Kiemtijd: 7–14 dagen (zaden hebben vocht en warmte nodig — eventueel een nacht weken in lauw water)
Bloei: 8–9 weken na zaai, tot de eerste nachtvorst
Oogst bloemen/blad: doorlopend vanaf bloei; jonge blaadjes en bloemen direct plukken voor gebruik
Zaad bewaren: laat een paar bloemen uitbloeien, oogst bruine zaden, droog op keukenpapier; kiemkracht 5–6 jaar
Let op: zorg voor arme tot matig voedzame grond — op te rijke grond maakt de plant overdadig veel blad ten koste van de bloemen. Niet bemesten tijdens het seizoen. Rankende variëteit: geeft ranken tot 2–3 m — ideaal langs een hekwerk, over een composthoop of als bodembedekker. Niet winterhard: na de eerste nachtvorst de plant verwijderen en composteren.

Details

🌿 Botanische naam: Tropaeolum majus L.
🌱 Familie: Tropaeolaceae
🌸 Type: Rankende eenjarige sierplant, volledig eetbaar
🔁 Zaadtype: Zaadvast
📦 Inhoud: ca. 10 zaden
⏱️ Kiemtijd: 7–14 dagen
🌡️ Teelt: Makkelijk
✅ Certificering: Biologisch (Ecocert), Nature & Progrès
☀️ Standplaats: Volle zon tot lichte halfschaduw
💧 Waterbehoefte: Laag tot gemiddeld — water bij aanhoudende droogte
🪱 Bodem: Arm tot matig voedselrijk, luchtig en goed doorlatend
📏 Planthoogte: ±25 cm, ranken tot 2–3 m
🌈 Kleur: Oranje, geel en rood; ronde groene bladeren

Herkomst

De Oost-Indische kers heeft haar wortels in de Andes van Peru en Bolivia, waar ze al voor de komst van de Spanjaarden werd geteeld als voedsel- en geneeskrachtige plant. Rond 1684 brachten Spaanse en Nederlandse ontdekkingsreizigers haar mee naar Europa, waar ze in eerste instantie floreerde in kloostertuinen — gewaardeerd om haar aromatische en medicinale eigenschappen. Haar botanische naam Tropaeolum verwijst naar het Griekse tropaion — trofee — omdat Linnaeus de ronde bladeren vergeleek met de schilden die de Grieken als overwinningsteeken aan bomen hingen.
De zaden worden voor Seeds of Regeneration geteeld door Claire van de Ferme Perle des Cultures in Saint Laurent, in de Garonnvallei — een kleine boerderij van anderhalve hectare waar ze al sinds 2013 deel uitmaakt van het Le Biau Germe-netwerk. Claire teelt er zo'n dertig variëteiten met de hand, op een sablo-limoneuze grond langs de Garonne. De naam van haar boerderij — Perle des Cultures, Parel der Teelten — is geïnspireerd door de parelachtige zaden van de Larmes de Job die ze er ook kweekt: een kleine herinnering dat elk zaadje zijn eigen schoonheid heeft.