1 1

Kokopelli

Radijs Daïkon Minowase | Biologische erfgoedzaden | Oud Ras

Radijs Daïkon Minowase | Biologische erfgoedzaden | Oud Ras

€3,80
€3,80
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

We zijn met vakantie! Verzending vanaf 18 augustus

🌱 Biologische Winterradijs 'Minowase Daïkon': Een Japanse Reus met Verfijnde Smaak

Verrijk je moestuin met de indrukwekkende Minowase Daïkon winterradijs! Deze oude, krachtig groeiende variëteit van het "daikon"-type produceert wortels die tot wel 60 cm lang kunnen worden. De grote, zuiver witte radijs, ook bekend als Minowase Daïkon of witte rammenas, heeft een zeer gladde, delicate wortel met een milde, licht pittige smaak. De wortel groeit deels boven de grond en kan een diameter van enkele centimeters bereiken. Dit is een traditionele Japanse groente die niet alleen opvalt door zijn formaat, maar ook door zijn aangename, milde en sappige smaak. De knollen zijn perfect voor zowel rauwe consumptie als diverse bereidingswijzen in de keuken, waarbij ze een veelzijdig ingrediënt vormen dat in veel Aziatische gerechten wordt gebruikt.

Belangrijkste Kenmerken:

  • Indrukwekkende grootte: Lange, witte wortels die 50 tot 60 cm lang kunnen worden
  • Superieure smaak: Mild, zacht, sappig en knapperig, met een veel minder scherpe smaak dan gewone radijs
  • Veelzijdig gebruik: Perfect voor rauwe consumptie (geraspt of in julienne als salade), maar ook gekookt in stoofpotten en Aziatische soepen
  • Robuuste groei: Krachtig groeiende variëteit die goed presteert in diverse omstandigheden
  • Voedingswaarde: Rijk aan vitamine C en vezels, met ontgiftende eigenschappen

Erfgoedverhaal: De Minowase Daïkon is een oude Japanse variëteit met een rijke geschiedenis in de Aziatische culinaire traditie. In Azië wordt daikon al sinds 400 voor Christus geconsumeerd en is het een van de populairste groenten in de Aziatische keuken, met een jaarlijkse productie van ongeveer 20 miljoen ton. Hoewel er verschillende daikon-variëteiten bestaan, wordt de Minowase vaak beschouwd als de klassieke vorm van deze indrukwekkende groente. Deze specifieke variëteit staat ook bekend als "Minowase Early" en "Minowase Dark Green Leaved". De naam "daikon" betekent letterlijk "grote wortel" in het Japans, wat perfect de indrukwekkende omvang van deze groente beschrijft.

  • Oude Rassen
  • Biologisch
  • 1-2 werkdagen verzonden
Alle details bekijken

Erfgoedzaden Details

Kweek Advies

🌱 Zaaien:

Zaaitijd onder beschutting: Maart en september
Zaaitijd in volle grond: Mei, juni, juli, augustus
Zaaitips: Zaai direct ter plaatse, in rijen met een tussenruimte van 30 cm. Dun uit tot 5 cm tussen de planten in de rij. Bedek met 1-2 cm lichte grond.

🌞 Blootstelling: Zonnig tot halfschaduw
💧 Waterbehoefte: Hoog – geef regelmatig water om te voorkomen dat de radijzen te scherp worden. De pittige smaak van radijzen wordt versterkt door droogte en late oogst.
🪴 Bodem en voorbereiding:

Type: Humusrijk, zanderig of kleiachtig
Kwaliteit: Fris, los en goed gedraineerd
Voorbereiding: De grond moet goed diep (30-40 cm) los gemaakt worden zodat de penwortel vrij door de grond kan dringen

📅 Oogstperiode: September, oktober, november, december

Extra teelttips:
Om de wortelextractie te vergemakkelijken, geef de grond de dag voor de oogst water. De gewasbescherming is vooral gericht op koolvlieg. Goede resultaten worden verkregen door afdekking met insectengaas. Teeltafwisseling en direct na de zaai afdekken geven bijna 100% bescherming. Om de radijzen te beschermen tegen de altise (vlooienkevers), kunt u gele kleefplaten gebruiken die de altise aantrekken. De daikon kan goed bewaard worden in een koele kelder gedurende de winter.

Details

Latijnse naam: Raphanus sativus 'Minowase'
Ook bekend als: Minowase Early, Minowase Dark Green Leaved, witte rammenas
Type: Winterradijs, Daikon
Vroegheid: Middenseizoen
Inhoud zakje: 6 gram
Vorm: Langwerpig
Textuur: Knapperig, sappig met weinig vezels
Kleur: Wit
Grootte: 50 tot 60 cm lang
Smaakprofiel: Mild, zacht pittig, veel minder scherp dan gewone radijs

Herkomst

Herkomst:
📜 Historische oorsprong van de variëteit: Japan

Jaar van registratie: Onbekend

Culturele context: In Azië worden daikonsoorten al gebruikt sinds 400 voor Christus en spelen ze een belangrijke rol in de traditionele keuken

Omschrijving van de ouderdom: Dit is een oude variëteit die oorspronkelijk uit Japan komt en die is geselecteerd voor zijn indrukwekkende grootte, milde smaak en lange houdbaarheid. De Minowase is een van de klassieke daikontypen en wordt gezien als een traditionele variëteit binnen het brede spectrum van Japanse radijssoorten.