Le Biau Germe
Red Kuri Potimarron – Kastanjesmaak Courge zonder Schillen | Biologisch Oud Ras
Red Kuri Potimarron – Kastanjesmaak Courge zonder Schillen | Biologisch Oud Ras
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De Red Kuri potimarron (Cucurbita maxima 'Red Kuri') is een oud Japans courge-ras met een onmiskenbare tolvorm en een levendige roodoranje schil. Oorspronkelijk afkomstig van de bergen van Hokkaido, bereikte dit ras Europa via Japan rond het midden van de twintigste eeuw en verovert sindsdien moestuin na moestuin — niet in het minst omdat de schil gewoon mee opgegeten kan worden na het koken.
De vruchten wegen doorgaans tussen de 1,5 en 2,5 kilo, zijn strak van vorm en hebben een diep geeloranje vruchtvlees dat na bereiding uitzonderlijk romig en crèmig wordt. De smaak doet sterk aan kastanje denken, met een milde zoetheid en een licht nootachtige ondertoon. Ideaal voor een fluweelzachte pompoensoep, gestoofd in de oven met knoflook en tijm, of gepureerd als bijgerecht — en dat alles zonder een schil te hoeven schillen.
De zaden voor Seeds of Regeneration worden geteeld door Sandie en Damien van de Ferme Graines de Caillou in Coulx, die al sinds 2010 samen de familiale gronden bebouwen als onderdeel van het Le Biau Germe-netwerk. Een productieve, goed houdbare courge die de herfst en winter lang meegaat: een betrouwbare keuze voor de moestuin én de voorraadkast.
- Oude Rassen
- Biologisch
- 1-2 werkdagen verzonden
Erfgoedzaden Details
Kweek Advies
Details
Herkomst