• Tomatenplant Rose de Berne met rijpende trossen in de moestuin
1 1

Le Biau Germe

Rose de Berne Tomaat – Roze Vleestomaat met Diepe Smaak | Biologisch Oud Ras

Rose de Berne Tomaat – Roze Vleestomaat met Diepe Smaak | Biologisch Oud Ras

€4,84
€4,84
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

De Rose de Berne (Solanum lycopersicum 'Rose de Berne') is een eeuwenoude Zwitserse vleestomaat die al sinds het begin van de twintigste eeuw geldt als een van de smaakvollste tomaten van Europa. Ze wordt in één adem genoemd met de Amerikaanse Brandywine — en wie haar eenmaal heeft gegeten, begrijpt meteen waarom. Dit is geen tomaat voor het rek; dit is een tomaat voor het bord.

De vruchten zijn rond tot licht afgeplat, soms licht gegroefd, en wegen gemiddeld tussen de 150 en 250 gram. De huid is uitzonderlijk dun en breekbaar, de vruchtvlees dicht, sappig en zoetig met een zachte, evenwichtige zuurgraad. De kleur is een warm roze tot rood-rose. Ze draagt in trossen van 4 tot 6 tomaten, en produceert royaal van half zomer tot in het najaar. Rauw in plakken met een scheut olijfolie en wat zeezout — meer heeft ze niet nodig.

De zaden voor Seeds of Regeneration worden geteeld door Clément en Tiphanie van de Ferme du Cayre Blanc in Lacépède, zuidwest-Frankrijk. Op hun 50 hectare argilo-kalkachtige gronden werken ze met vaste bedden, minimale bodembewerking en organische mulch — een teeltfilosofie die de bodemvruchtbaarheid centraal stelt. Een betrouwbare keuze voor wie in de zomerse moestuin wil oogsten op smaak, niet op uniformiteit.

  • Oude Rassen
  • Biologisch
  • 1-2 werkdagen verzonden
Alle details bekijken

Erfgoedzaden Details

Kweek Advies

Zaaien: februari–maart, binnen op warme plek (20–22°C), in godets of zaaitrays
Diepte: 1 mm (amper afdekken)
Plantafstand: 50 × 80 cm
Kiemtemperatuur: 20–22°C
Kiemtijd: 8–15 dagen
Uitplanten: na de laatste nachtvorst (NL: vanaf half mei), buiten of onder folie
Oogst: 65–90 dagen na uitplanting; oogst bij volle kleur — vrucht geeft mee bij lichte druk
Zaad bewaren: gefermenteerd drogen, droog en donker bewaren; kiemkracht 4–5 jaarLet op: de dunne schil maakt de Rose de Berne gevoelig voor scheuren bij onregelmatige bewatering. Watergift gelijkmatig houden, zeker na droge periodes. In Nederland is teelt onder folie of in de kas aan te raden voor de beste resultaten.

Details

🌿 Botanische naam: Solanum lycopersicum L. 'Rose de Berne'
🌱 Familie: Solanaceae
🍅 Type: Vleestomaat, onbepaalde groei (indeterminaat)
🔁 Zaadtype: Zaadvast
📦 Inhoud: 70 zaaden
⏱️ Kiemtijd: 8–15 dagen
🌡️ Teelt: Gemiddeld
✅ Certificering: Biologisch (Ecocert), Nature & Progrès
☀️ Standplaats: Volle zon, beschut; ideaal onder glas of folie in NL
💧 Waterbehoefte: Hoog — regelmatig en gelijkmatig water geven
🪱 Bodem: Luchtig, humusrijk, goed gedraineerd
📏 Planthoogte: 160–200 cm (tuteur of leiband vereist)
🌈 Kleur: Warm roze tot rood-rose vrucht, groene stengel

Herkomst

De Rose de Berne stamt uit de regio rond Bern in Zwitserland en wordt al minstens sinds het begin van de twintigste eeuw verhandeld in de zaadnetwerken van Zwitserland en Duitsland. Haar reputatie als een van de aromatieksste roze tomaten van Europa groeide over decennia — en werd nieuw leven ingeblazen toen Sylvia Schmid haar herontdekte en opnieuw in omloop bracht. Vandaag staat ze in Frankrijk, Duitsland en Zwitserland bekend als referentietomate voor smaak.
De zaden worden voor Seeds of Regeneration geteeld door Clément en Tiphanie van de Ferme du Cayre Blanc in Lacépède, die sinds 2017 deel uitmaken van het Le Biau Germe-netwerk. Op hun 50 hectare argilo-kalkachtige gronden passen ze permanente bedden, niet-kerende bodembewerking en organische mulch toe — methoden die de bodem levend houden en erosie tegengaan. Hun werk maakt de keten compleet: een oud Zwitsers ras, geteeld door betrokken boeren in zuidwest-Frankrijk, zodat jij het volgend seizoen opnieuw kunt zaaien.