Ga direct naar productinformatie
1 van 2

Kokopelli

Sla "Lollo Rossa" Rode Krulsla | Biologische erfgoedzaden | Oud Ras

Sla "Lollo Rossa" Rode Krulsla | Biologische erfgoedzaden | Oud Ras

Normale prijs €3,80
Normale prijs Aanbiedingsprijs €3,80
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

We zijn met vakantie! Verzending vanaf 18 augustus

🌱 Biologische Lollo Rossa: Sierlijke Italiaanse Krulsla met Bordeauxrode Elegantie

Verrijk je moestuin met de opvallende Lollo Rossa sla! Deze decoratieve slasoort kenmerkt zich door een losse rozet van sterk gekroesde, diep bordeauxrode tot paarsrode bladeren die elke salade een visuele en smaakvolle dimensie geven. De boterzachte en tegelijk knapperige bladeren hebben een aangename, milde smaak die varieert van licht bitter tot licht zoet. Deze karakteristieke sla is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een veelzijdige en gezonde aanvulling voor diverse mediterrane en internationale gerechten.

Belangrijkste Kenmerken:

  • Opvallend uiterlijk: Sterk gekrulde, diep bordeauxrode bladeren in een open, losse rozet
  • Veelzijdige textuur: Boterzacht en tegelijk knapperig, zachter dan ijsbergsla
  • Subtiele smaak: Mild, variërend van licht bitter tot licht zoet zonder overheersende tonen
  • Continue oogst: Uitstekende hergroei na plukken, voor langdurige verse sla uit eigen tuin
  • Natuurlijke slakkenresistentie: De open structuur en gekrulde bladeren maken deze sla minder aantrekkelijk voor slakken

Erfgoedverhaal: De Lollo Rossa vindt zijn oorsprong in het zonnige Italië, waar deze slasoort tot perfectie werd gecultiveerd. De naam verklapt zowel uiterlijk als herkomst: 'Lollo' komt van het Italiaanse woord voor "gekruld", terwijl 'Rossa' "rood" betekent, duidend op de karakteristieke gekrulde, roodgetinte bladeren. Hoewel de exacte oorsprong onduidelijk is, wordt aangenomen dat deze variëteit is geëvolueerd uit de wilde Lactuca serriola. Fascinerende historische wortels gaan terug tot het oude Egypte, waar sla niet alleen als voedsel diende, maar ook werd gewaardeerd voor vermeende medicinale en zelfs afrodiserende eigenschappen. De Italiaanse tuinbouwtraditie heeft deze variëteit echter geperfectioneerd tot de elegante bladsla die vandaag geliefd is in keukens wereldwijd, en die een essentieel onderdeel vormt van de traditionele Provençaalse Mesclun-slamix.

Culinaire traditie: Lollo Rossa wordt vooral rauw gegeten, in pure salades of gecombineerd met andere ingrediënten. De gekrulde structuur maakt deze sla perfect voor het vasthouden van dressings. In de Italiaanse keuken wordt Lollo Rossa vaak gemengd met milde olijfolie, balsamico azijn en versgemalen peper, soms aangevuld met parmezaanse kaas of pijnboompitten. De sla is een vast onderdeel van Mesclun, de traditionele Provençaalse mix van jonge slablaadjes en kruiden. De decoratieve rode bladeren maken deze sla ook een favoriet ingrediënt voor garnering van koude en warme gerechten, sandwiches, wraps en zelfs soepen.

Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen: Lollo Rossa is rijk aan vitaminen (A, K en C), calcium en ijzer. Bijzonder waardevol zijn de vele antioxidanten, waaronder de anthocyanen die verantwoordelijk zijn voor de kenmerkende rode kleur en die bijdragen aan de gezondheidsvoordelen van deze sla. Deze voedingsstoffen ondersteunen het immuunsysteem, de oogfunctie en de algemene celgezondheid.

Bewaring en gebruik: Bewaar Lollo Rossa in de groentelade van de koelkast, waar het 2-3 dagen vers blijft. Voor langere versheid, bewaar de sla in een open plastic zak die ademen toelaat. Was de bladeren pas vlak voor gebruik en droog ze grondig in een slacentrifuge. Voor optimale smaak, scheur de bladeren in plaats van ze te snijden, zo sluiten de poriën sneller en blijft de sla langer vers.

  • Oude Rassen
  • Biologisch
  • 1-2 werkdagen verzonden
Alle details bekijken

Erfgoedzaden Details

Kweek Advies

🌱 Zaaien:

Zaaitijd onder beschutting: Februari, maart, augustus, september
Zaaitijd in volle grond: April tot en met oktober
Zaaitips: Zaai in potten of bakken bij een temperatuur van 10-18°C, ongeveer een maand voor het uitplanten. Bedek de zaden met een dun laagje aarde, druk licht aan en geef water. Eenmaal de plantjes 4 bladeren hebben, verspenen. Alternatief: zaai dun, direct in de volle grond, elke 15 dagen voor gespreide oogsten, en dun later uit. Direct gezaaide planten zijn vaak harder en minder gevoelig voor doorschieten. Gebruik een plantafstand van 25-30 cm.

🌞 Blootstelling: Zonnig tot halfschaduw
💧 Waterbehoefte: Gemiddeld – houd de grond gelijkmatig vochtig
🪴 Bodem en voorbereiding:

Type: Humusrijke grond
Kwaliteit: Vochtig, goed gedraineerd, voedzaam
Voorbereiding: Plant de plantjes niet te diep, het kluitje zet je voor 2/3 in de grond. Sla groeit op vrijwel elke grondsoort, mits niet te zuur.

📅 Oogstperiode: Het hele jaar door mogelijk, afhankelijk van teeltmethode. In de volle grond van mei tot oktober, ongeveer 4-6 weken na zaaien/planten.
Extra teelttips:
Lollo Rossa is ideaal voor de pluksla-methode: oogst regelmatig de buitenste bladeren en laat het hart intact voor nieuwe groei. Zo kun je van één plant langdurig oogsten. Deze variëteit is door zijn snelle groei, hittebestendigheid en ziekteresistentie zeer geschikt voor beginnende tuinders. De open bladstructuur maakt de plant van nature minder aantrekkelijk voor slakken, een groot voordeel in de biologische teelt. Ook perfect voor teelt in potten op balkon of terras, mits voorzien van voldoende water en drainage.

Details

Latijnse naam: Lactuca sativa
Vroegheid: Middenseizoen
Inhoud zakje: 1 gram
Textuur: Boterzacht en tegelijk knapperig
Type sla: Pluksla met losse rozet (vormt geen gesloten krop)
Kleur: Diep bordeauxrood tot paarsrood
Bladtype: Sterk gekruld en gekroest
Plantgrootte: 25-35 cm hoog, 30-40 cm breed
Smaakprofiel: Mild, variërend van licht bitter tot licht zoet

Herkomst

📜 Historische oorsprong van de variëteit: Italië

Jaar van registratie: Onbekend

Referentiecatalogus: "Semences de Kokopelli" door Dominique Guillet

Omschrijving van de ouderdom: Deze eeuwenoude variëteit vindt zijn oorsprong in Italië, maar heeft diepere historische wortels. Lollo Rossa is waarschijnlijk geëvolueerd uit de wilde Lactuca serriola soort. Hoewel de eerste teelt reeds in het oude Egypte plaatsvond, werd deze cultivar vooral populair door de wijdverbreide teelt in Italië. De oude Egyptenaren beschouwden Lollo Rossa sla als een afrodisiacum en gebruikten het in medicinale mengsels. De variëteit zoals we die nu kennen werd geperfectioneerd in de rijke Italiaanse tuinbouwtraditie, waar de karakteristieke rode kleur en gekrulde bladeren werden gecultiveerd voor zowel smaak als decoratieve waarde in de mediterrane keuken.